Jueves 6 de febrero. Sala Tragaluz del Teatro Auditorio Buero Vallejo. 19.30 horas. Entrada libre hasta completar aforo.
Conferencia- Coloquio: «La ciencia y la cocina«.  
Ponentes: MARTA MIGUEL CASTRO, Dra. en Ciencias Biológicas. Investigadora del CSIC. Científica titular en el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación. y MARTA GARCÉS, Diplomada en Nutrición, Licenciada en Ciencia y Tecnología de Alimentos y Doctora en Ciencias de la Alimentación.
Ambas Doctoras se centran en el diseño y obtención de nuevos ingredientes y alimentos que mejoren la salud, el bienestar y la calidad de vida, los cuales difunden a través de su recién fundada spin-off «I Like Food Innovation S.L» (UFV-CSIC), que ya cuenta con varios reconocimientos nacionales e internacionales.
Al finalizar la conferencia, Marta Miguel firmará su libro y los asistentes podrán degustar uno de los desarrollos creados por ellas.
Organiza: Fundación Siglo Futuro
Asesora el acto: CSIC